La mayor parte de su caserío se halla situada en un declive de fácil acceso.
Es tradicionalmente el centro social y económico del Valle. En el pasado se celebraban renombradas ferias y mercados. Por el mes de septiembre hay una interesante feria de productos de la tierra y artesanía.
Santibáñez cuenta desde antiguo con una ermita con el título de la Santa Cruz. De su primitiva iglesia dedicada a San Juan Bautista tan sólo quedan algunas ruinas. Aún se pueden contemplar algunos ejemplos de casas típicas del Valle caracterizadas por sus balcones corridos o de galería y el uso de piedra y barro.
Las celebraciones principales son el 15 de mayo (San Isidro) y las fiestas de su patrono, San Juan Bautista ( 24 de junio).